Ki estanda sekirite pou wouj lèv manjab?

Pa gen okenn estanda entènasyonal oswa domestik inifòm ak klè pou pwodui manjab.wouj lèv, men an jeneral, evalyasyon sekirite li a pral konsidere sou plizyè dimansyon tankou konpozisyon, endikatè mikwòb, kontni metal lou, epi bagay sa yo anjeneral enplike nan kèk estanda ak egzijans:

Egzijans konpozisyon
Sekirite matyè premyè
Engredyan manjab: Anjeneral, engredyan prensipal yo bezwen matyè premyè ki rekonèt kòm san danje pou manje, tankoulwil natirèl(tankou lwil oliv, lwil Jojoba, elatriye),sir natirèl(tankou sir myèl, elatriye), koulè manjab (tankou beta-karotèn, kochniy, elatriye). Engredyan sa yo sòti nan plant natirèl oswa bèt, yo relativman an sekirite pou kò imen an, epi jeneralman yo pa pwodui efè segondè toksik evidan apre yo fin antre nan kò imen an.
Pa gen pwodui chimik danjere: limite oswa entèdi estrikteman adisyon pwodui chimik danjere nan kò imen an, tankou parabèn, fòmaldeyid, ftalat ak sou sa. Sibstans sa yo ka gen risk potansyèl kanserojèn, teratojenik, deranje andokrin, epi yo pa ta dwe parèt nan wouj lèv manjab.

Gou ak pafen: Gou ak pafen yo ajoute yo dwe bon pou manje epi yo dwe respekte limit itilizasyon yo. Pafen ak gou sa yo dwe sibi yon evalyasyon sekirite ki solid, yo pa dwe lakòz alèji oswa lòt reyaksyon negatif, epi sant ak gou yo pa dwe gen yon move efè sou kò imen an.
Endèks mikwobyolojik
Kantite total bakteri: Kantite total bakteri pa ta dwe depase yon sèten limit, anjeneral kantite total bakteri nan chak gram wouj lèv ta dwe mwens pase 1000CFU/g (inite fòmasyon koloni/gram), pou anpeche enfeksyon ki koze pa kwasans bakteri ak lòt pwoblèm.
Mwazi ak ledven: Kantite mwazi ak ledven yo limite tou, jeneralman pa plis pase 100CFU/g pou chak gram wouj lèv, pou asire ke pwodwi a pa pral deteryore akòz kwasans mwazi ak ledven pandan depo ak itilizasyon, sa ki ka lakòz sibstans danjere.
Bakteri patojèn: Pa detekte Escherichia coli, Staphylococcus aureus, pseudomonas aeruginosa ak lòt mikwo-òganis patojèn, paske yon fwa bakteri sa yo antre nan kò imen an, yo ka lakòz divès maladi epi domaje sante grav.
Kontni metal lou
Plon: Plon se yon eleman metal lou nan wouj lèv ki bezwen kontwòl, epi kontni plon nan wouj lèv manjab yo anjeneral pa dwe depase 10ppm (mg/kg). Plon akimile nan kò imen an, epi konsomasyon twòp ap afekte fonksyon nòmal sistèm nève a ak sistèm ematopoyetik la, espesyalman pou gwoup espesyal tankou timoun ak fanm ansent.
Mèki: Anjeneral, kantite mèki a pa ta dwe depase 1ppm. Mèki ak konpoze li yo gen yon gwo toksisite, sa ki ka domaje ren yo ak sistèm nève a apre yo fin antre nan kò imen an. Kantite mèki ki nan wouj lèv manjab la dwe kontwole estrikteman pou asire sekirite itilizatè yo.
Lòt metal lou: pou Kadmyòm, asenik ak lòt metal lou, gen egzijans limit korespondan, jeneralman kontni Kadmyòm pa dwe depase 5ppm, kontni asenik pa dwe depase 2ppm, pou anpeche akimilasyon metal lou sa yo nan kò imen an, sa ki ka reprezante yon menas pou sante.
Lòt egzijans
Etikèt: Etikèt pwodwi a ta dwe make aklè mo "manjab" oswa mo ki sanble, epi li ta dwe bay lis tout engredyan yo aklè, tankou engredyan ki ka lakòz alèji, pou konsomatè yo ka konprann enfòmasyon pwodwi a epi fè chwa ki rezonab. An menm tan, enfòmasyon nesesè yo tankou dat pwodiksyon, dire lavi sou etajè, metòd itilizasyon ak prekosyon yo ta dwe make.
Anviwònman ak pwosesis pwodiksyon an: Pwosesis pwodiksyon an ta dwe fèt nan yon anviwònman ki satisfè estanda ijyèn ki apwopriye pou manje, epi ekipman pwodiksyon an ak pèsonèl la ta dwe respekte nòm ijyèn yo pou anpeche kontaminasyon mikwòb ak enpurte. Pwosesis pwodiksyon an ta dwe asire estabilite ak sekirite pwodwi a, epi li pa ta dwe pwodui nouvo sibstans danjere.